Опубликовано: 26.09.2021
Событие: 13.05.2018
Когда-то давно в Москве появились и стали популярны Осетинские пироги. Индекс цитируемости этого словосочетания среди уличных торговцев и производителей вывесок подскочил настолько, что шаурма и пицца дрогнули.
В те годы я имел смутное представление о том, что такое Осетия, где она находится и каковы ее кулинарные традиции, а потому относился к новому кулинарному явлению… Ну, просто, как к каким-то пирогам…
Оказавшись в Осетии, с большим удивлением обнаружил, что «Осетинские пироги» это не лицемерная выдумка, как какие-нибудь «Уральские пельмени», а яркая и органичная часть жизни целого региона. Пироги здесь пекут и продают буквально в каждом магазине.
Цена колеблется от 150 до 450 рублей в зависимости от размера и начинки.
